Pour 2 300 g de pavé de thon rouge extra frais 300 g de pavé de saumon extra frais 1/2 concombre gingembre mariné (selon les goûts) graines germées (option vitalité) 1 cs d'huile d'olive 1 cc de vinaigre balsamique sauce soja et wasabi Coupez le pavé de thon en gros dés. Faites de même avec le saumon. Taillez le concombre avec la peau en julienne. Mettez-le dans un bol avec l'huile et le vinaigre balsamique. Dans un cercle posé sur l'assiette, mettez la moitié du concombre et tassez bien. Ajoutez la moitié du thon et tassez. Puis du gingembre et enfin le saumon. Ajoutez les graines germées en décoration. Servez avec la sauce soja et du wasabi dans des ramequins.
la recette sur le BlogTimbale de sashimi thon et saumon
Sommaire cuisine Index recettes Nature & Nutrition Photos Sommaire blog nature blog CV blog photo Toutes les timbales Timbales 1 Timbale de brocolis au saumon Timbale de céleri printanière Timbale de chicons et crevettes sautées Timbale de daurade aux poires Timbale de thon gingembre et poire Timbale de thon tricolore Timbales 2 Tartare de champignons Timbale d'aubergine au crabe et céleri Timbale de céleri aux fruits aux herbes Timbale de crevettes sautées au gingembre Timbale de saumon et champignons Timbale de thon féta et poire Timbales 3 Timbale de cabillaud et mangue Timbale de coquille Saint-Jacques et saumon Timbale de crabe papaye à la vanille Timbale de crevette mangue et asperge Timbale de sashimi de thon et saumon Timbale de saumon et féta Timbales 4 Timbale en millefeuille de crevettes grises Timbale de Saint-Jacques, gambas et mangue Timbale de saumon, raie et figues Timbale de thon et papaye au gingembre Timbale de crevette, champignons et féta Timbale de poulet et fricassée de légumes Timbales 5 Timbale de saumon et Saint-jacques aux framboise Timbale de champignon, poires et féta Timbale de sole, crevettes et champignons Timbale de pâte soba, girolles et féta Timbale de crevettes aux girolles Timbale de tourteau et papaye à la cardamome Timbale 6 Timbale de crabe, mangue et avocat Timbale tartare de saumon aux graines germées Timbale de fondue de poireaux au pesto Timbale de crevettes sautées et salades de papaye aux herbes blog cuisinePour visualiser correctement les pages avec diaporama (mode flash), pensez à désactiver provisoirement le bloqueur de fenêtre de publicité intempestive, c'est-à-dire autoriser dans votre navigateur les pop up. Ce site est libre de publicité
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