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Mini-feuilletés au chèvre, figues et herbes
pour une vingtaine 1 pâte feuilletée 'sans' 1 petit chèvre frais (type petit Billy) 1 bouquet de roquette quelques feuilles de menthe quelques figues (sèches moelleuses ou fraîches) 1 cuiller à soupe d'huile d'olive 1 cuiller à soupe de gomasio 1 jaune d'oeuf Ciselez les herbes et ajoutez-les au fromage frais. Coupez les figues en petits morceaux et intégrez les au mélange. Ajoutez la cuiller d'huile et le gomasio. Etalez finement la pâte feuilletée. Préchauffez le four à 180° (th.6) Découpez des petits cercles. Mettez une cuiller de farce sur un côté et repliez le chausson. Soudez en appuyant. Délayez le jaune d'oeuf avec un peu d'eau et dorez les feuilletés. Enfournez pour 10-15 minutes. Dégustez tiède
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"une bonne cuisinière est une fee qui dispense le bonheur" "a good cook is a fairy that provides happiness" Elsa Schiapareli
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