Biscuits aux épices
Pour une vingtaine de biscuits 100 g de farine de riz 1 cc de cannelle 1 cc de gingembre en poudre 1 cc de cardamome en poudre 1 cc de cardamome entière 1 cc de graines de cumin 2 cs de graines de sésame 2 cs de graines de tournesol 2 cs de graines de pavot 2 cs de flocons d’épeautre (à défaut d’avoine) ½ cc de sel 1 œuf 75 ml d’huile d’olive Mettre tous les ingrédients dans un mixer pour amalgamer. Prendre une cuillère de préparation et tasser dans une empreinte de moule. Cuire 10-15 mn à four chaud 200°(th.6-7) Version TM Peser 100 g de riz complet. Mixer 20 secondes à puissance 10 Ajouter tous les autres ingrédients,Puis mixer 20 secondes à puissance 4 et 10 secondes en sens inverse.
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