la recette sur le BlogPour 20 mini-muffins 200g de farine 1 cuillerée à café de levure 2 cuillers à soupe d'huile d'olive 1 oeuf 200 g de ricotta de brebis ou brocciu 100 g de sucre de canne roux le zeste d'un citron le jus d'un citron quelques gouttes d'extrait d'amandes amères Mélangez la farine et la levure dans un bol. Dans un saladier, battre l'oeuf, la ricotta, l'huile, le sucre, le zeste et le jus de citron et l'extrait d'amandes amères. Ajoutez la farine, et amalgamez rapidement. Toute la farine ne doit pas être absorbée. A l'aide d'une cuiller à soupe, déposez un peu de préparation dans les moules à mini-muffins. Faites cuire 15 mn environ à four chaud 200° (th.6-7). Laissez reposer 5 mn avant de démouler et réservez sur une grille
Muffins Maya l’abeille adapté de la recette de Cléa
Sommaire Sommaire cuisine Index recettes Nature & Nutrition blog cuisine blog photo blog CV toutes les douceurs 2 douceurs 20 Tuiles aux flocons d'épeautre Triangle orange pistache Cake pistache cardamome Palets aux flocons d'épeautre Mousse au chocolat légère douceurs 21 Cookies Ikéa Cookies Ikéa santé Cookies earl grey bergamote Cookies menthe chocolat Palets aux amandes et chocolat Cookies Neiman Marcus douceurs 22 Tartelette orange cardamome Tarte lemon curd fraise framboise Tartelettes pistache et chocolat Tartes légères citron pamplemousse Tartelettes à la cassonade Tartelettes amande pistache douceurs 23 Cake café cardamome Cake léger poire cardamome Marbré chocolat amande Douceur amande lavande Cake aux 3 gingembre Cake léger pomme amande douceurs 24 Fondant chocolat aux épices Fondant au chocolat santé Fondant au chocolat Cake complet au chocolat Fondant au chocolat gingembre Gâteau au chocolat Bellevue douceurs 25 Speculoos Speculoos santé Biarritz au chocolat Biarritz aux pistaches Amande au chocolat Croustillants au chocolat douceurs 26 Muffins au cranberry Lemon bars Mousse au chocolat soja Muffins Maya l'abeille Salade de fraise poire lavande Salade de fraise mangue douceurs 27 Moelleux à la pistache Maury pistache la Douceur amande Millefeuille fraise framboise Tartelettes fraise pistache Chouquettes pavot citron douceurs 28 Muffins son avoine menthe et chocolat Fondant léger poire et gingembre Muffins légers framboise et cardamome Gaufres légères à l'épeautre Muffins son avoine brocciu et chocolat Muffins son avoine herbes et chocolat douceurs 29 Bouchées amandes et pépites Biscuits intégral à la cardamme Amaretti Fondant amande pistache romarin Ganache chocolat à la fève tonka Gelée pomme romarin et gingembre Photos blog nature"une bonne cuisinière est une fee qui dispense le bonheur" "a good cook is a fairy that provides happiness" Elsa Schiapareli
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