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Compote de pommes,
lavande et cardamome
3 belles pommes
1 cuiller à soupe de sirop de lavande
2 cuillers à soupe de fleur de lavande
1 cuiller à soupe de cardamome en poudre 
   ou quelques gousses écossées et écrasées
1 cuiller à soupe de sirop d'agave
1 cuiller à soupe d'huile de noisette

Epluchez les pommes et taillez en quartier,
puis chaque quartier en lamelles dans la largeur.
Dans une sauteuse, mettez les pommes,
l'huile de noisette, les sirops, la cardamome
et laissez compoter doucement.
Ajoutez enfin les fleurs de lavande.

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