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Cake au saumon fumé et manouri,
sans lait de vache
Pour 1 cake
150 g de farine d'épeautre
3 oeufs
10 cl de lait végétal
10 cl d'huile d'olive
1 cuiller à café de levure chimique
150 g de saumon fumé
120 g de manouri
un petit bouquet de basilic

Dans un bol, mélangez la farine
avec la levure chimique.
Ajoutez les oeufs, le lait et l'huile d'olive.
Ciselez le basilic et
ajoutez le avec le saumon fumé coupé
en petites lanières et
le manouri coupé en petits dés ou râpé.
Versez dans un moule à cake.
Enfournez dans un four chaud 180° (th.6)
pendant 40 minutes environ
Attendez 15 minutes avant de le démouler.

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