Cake au saumon fumé et manouri, sans lait de vache
Pour 1 cake 150 g de farine d'épeautre 3 oeufs 10 cl de lait végétal 10 cl d'huile d'olive 1 cuiller à café de levure chimique 150 g de saumon fumé 120 g de manouri un petit bouquet de basilic
Dans un bol, mélangez la farine avec la levure chimique. Ajoutez les oeufs, le lait et l'huile d'olive. Ciselez le basilic et ajoutez le avec le saumon fumé coupé en petites lanières et le manouri coupé en petits dés ou râpé. Versez dans un moule à cake. Enfournez dans un four chaud 180° (th.6) pendant 40 minutes environ Attendez 15 minutes avant de le démouler.