La tradition de la galette des Rois et l’Épiphanie

La galette des rois est la galette que l’on sert obligatoirement à l’occasion de l’Épiphanie. Mais, quelle est vraiment l’origine de cette galette et comment la confectionner ? Découvrons ensemble la tradition autour de cette galette et de cette fête.
(suite…)

Continuer la lecture La tradition de la galette des Rois et l’Épiphanie

Comment réussir un bon plat ?

Souhait de devenir un professionnel en la matière ou simplement pour faire plaisir à son entourage, être un cuisinier nécessite surtout de la passion. Vous aurez beau apprendre les techniques de bases et les bons gestes, sans le plaisir de faire, tout sera vain. Et pour vous aider à en impressionner certains, notamment en ces périodes de fêtes, voici quelques indications pour réussir vos plats.
(suite…)

Continuer la lecture Comment réussir un bon plat ?