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Carpaccio de melon et féta au basilic
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Pour 2
1 melon
200 g de féta de brebis
quelques feuilles de basilic
huile d'olive fruitée
poivre

Coupez le melon en fines lamelles avec un bon couteau
ou une mandoline.
Disposez sur 2 assiettes.
Coupez la féta en fines tranches et disposez sur le melon.
Ciselez le basilic et parsemez sur le carpaccio.
Arrosez d'un peu d'huile d'olive
et d'un tour de moulin de poivre.
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