Pour 2
300 g de pavé de saumon
100 g de féta de brebis
1 demi mangue
1 petite courgette
1 poignée de graines germées
huile d'olive fruitée
Lavez la courgette et coupez la dans la longueur.
Cuisez les lamelles 1m30 au M.O et
disposez sur un plat.
Coupez le pavé de saumon en fine lamelle.
Le plus facile étant avec un couteau à jambon.
Posez les tranches sur le plat pour recouvrir les courgettes.
Coupez la féta en tranche, ainsi que la mangue et
arrangez sur le carpaccio avec les graines germées.
Arrosez avec de l'huile d'olive et servez.
300 g de pavé de saumon
100 g de féta de brebis
1 demi mangue
1 petite courgette
1 poignée de graines germées
huile d'olive fruitée
Lavez la courgette et coupez la dans la longueur.
Cuisez les lamelles 1m30 au M.O et
disposez sur un plat.
Coupez le pavé de saumon en fine lamelle.
Le plus facile étant avec un couteau à jambon.
Posez les tranches sur le plat pour recouvrir les courgettes.
Coupez la féta en tranche, ainsi que la mangue et
arrangez sur le carpaccio avec les graines germées.
Arrosez avec de l'huile d'olive et servez.
