Pour 8 charlottes
250 g de caviar d'aubergine
3 gros oeufs
1 cs de crème de sésame (ou de crème d'amande)
4 cs de lait de coco
100 g de vraie féta (brebis)
Préparer le caviar d'aubergine.
Le mélanger avec les oeufs. Bien battre.
Ajouter la crème de sésame et le lait de coco.
Ne pas mettre de sel, la féta sale suffisamment.
Répartir dans les empreintes
(ici les grandes charlottes de Flexipan)
ou dans des ramequins huilés.
Couper la féta en 8 dés
et poser au centre de chaque empreinte.
Enfourner dans un four chaud 200° (th.6-7) pendant 15 mn.
Attendre 5 mn avant de démouler.
250 g de caviar d'aubergine
3 gros oeufs
1 cs de crème de sésame (ou de crème d'amande)
4 cs de lait de coco
100 g de vraie féta (brebis)
Préparer le caviar d'aubergine.
Le mélanger avec les oeufs. Bien battre.
Ajouter la crème de sésame et le lait de coco.
Ne pas mettre de sel, la féta sale suffisamment.
Répartir dans les empreintes
(ici les grandes charlottes de Flexipan)
ou dans des ramequins huilés.
Couper la féta en 8 dés
et poser au centre de chaque empreinte.
Enfourner dans un four chaud 200° (th.6-7) pendant 15 mn.
Attendre 5 mn avant de démouler.
