Pour une vingtaine
250 g de chair de crabe
2 échalotes finement hachées
1 cs de thym citron haché
50 g de chapelure (j'ai utilisé des fins crackers
suédois complets mixés)
1 cc de gingembre frais râpé
1 oeuf
Mélangez bien tous les ingrédients.
Façonnez des petites galettes.
Faites chauffer un peu d'huile dans une grande poêle
et faites dorer les galettes 2 à 3 mn de chaque côté.
Réservez sur du papier absorbant.
Vous pouvez servir avec une petite crème
d’avocat à la menthe et coriandre
250 g de chair de crabe
2 échalotes finement hachées
1 cs de thym citron haché
50 g de chapelure (j'ai utilisé des fins crackers
suédois complets mixés)
1 cc de gingembre frais râpé
1 oeuf
Mélangez bien tous les ingrédients.
Façonnez des petites galettes.
Faites chauffer un peu d'huile dans une grande poêle
et faites dorer les galettes 2 à 3 mn de chaque côté.
Réservez sur du papier absorbant.
Vous pouvez servir avec une petite crème
d’avocat à la menthe et coriandre
