Pour 4 personnes
2 belles escalopes de poulet
1 gousse d'ail
1 échalote
2 blancs d'œufs
3 cs de chapelure
3 cs de polenta
1 cc de romarin
quelques amandes entières
Mixer longuement le poulet.
Ajouter les blancs d'œufs, puis tous les autres ingrédients.
Mixer le tout.
Prendre une cs de préparation
et façonner une boulette avec les doigts,
Puis aplatir pour former une galette.
Verser un peu d'huile dans une poêle
et cuire les galettes pendant 10-15 mn
2 belles escalopes de poulet
1 gousse d'ail
1 échalote
2 blancs d'œufs
3 cs de chapelure
3 cs de polenta
1 cc de romarin
quelques amandes entières
Mixer longuement le poulet.
Ajouter les blancs d'œufs, puis tous les autres ingrédients.
Mixer le tout.
Prendre une cs de préparation
et façonner une boulette avec les doigts,
Puis aplatir pour former une galette.
Verser un peu d'huile dans une poêle
et cuire les galettes pendant 10-15 mn
