Cookies aux flocons d’avoine et chocolat
version santé et sans blé des double chocolate crisps d’Ikea
voir la version originale
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Pour une quinzaine
50 g de margarine fondue
50 g de sucre sucanat (ou rapadura en France)
ou 70 g de sucre roux
1 cs de sirop d'agave (ou 2 cs de miel)
55 g de flocons d'avoine
60 g de farine de riz
2 cs de lait d'amande (ou autre lait végétal)
½ cc de levure
1 cc de vanille
½ cc d'essence d'amande
50 g de chocolat de couverture
Préchauffer le four à 180° (th.6)
Mélanger tous les ingrédients, sauf le chocolat.
Prélever avec une cuiller à café de la préparation et
disposer sur une toile silpat ou une plaque avec du papier sulfurisé.
Etaler avec le dos de la cuiller. Les espacer, ils s'étalent un peu.
Cuire pendant une dizaine de minutes.
Laisser refroidir une dizaine de minutes avant
de décoller délicatement et poser sur une grille.
Pour faire ceux nappés de chocolat.
Fondre le chocolat et badigeonner le chocolat au pinceau sur le côté lisse des tuiles.
Laisser sécher sur une grille.
50 g de margarine fondue
50 g de sucre sucanat (ou rapadura en France)
ou 70 g de sucre roux
1 cs de sirop d'agave (ou 2 cs de miel)
55 g de flocons d'avoine
60 g de farine de riz
2 cs de lait d'amande (ou autre lait végétal)
½ cc de levure
1 cc de vanille
½ cc d'essence d'amande
50 g de chocolat de couverture
Préchauffer le four à 180° (th.6)
Mélanger tous les ingrédients, sauf le chocolat.
Prélever avec une cuiller à café de la préparation et
disposer sur une toile silpat ou une plaque avec du papier sulfurisé.
Etaler avec le dos de la cuiller. Les espacer, ils s'étalent un peu.
Cuire pendant une dizaine de minutes.
Laisser refroidir une dizaine de minutes avant
de décoller délicatement et poser sur une grille.
Pour faire ceux nappés de chocolat.
Fondre le chocolat et badigeonner le chocolat au pinceau sur le côté lisse des tuiles.
Laisser sécher sur une grille.
