Fondant au chocolat aux épices, sans lait ni gluten
Pour 2 pots 100 g de bon chocolat (sans trace de lait ni gluten) 40 g de margarine sans lait 1 grosse cs de sirop d'agave 2 gros oeufs 1 belle pincée de cannelle 1 tour de moulin de poivre de Jamaïque
Préchauffer le four à 180-190° (th.6). Fondre le chocolat avec la margarine doucement au Micro-onde. Bien mélanger. Ajouter le sirop d'agave, puis les oeufs, un à un. Ajouter la cannelle et le poivre. Le poivre de Jamaïque, aussi appelé poivre des enfants, a des arômes de cannelle, girofle, muscade et poivre noir. Répartir la préparation dans 2 pots (ici des bocaux à confitures) ou ramequins et enfourner pour 8 mn.