Pour une vingtaine
2 petites courgettes
2 échalotes (ou oignons)
100 g de manouri
2 oeufs
1 cs de farine intégrale
1 cs d'amandes en poudre
quelques feuilles de sauge
Râper les courgettes avec une grosse râpe et
les presser dans une passoire pour éliminer
le maximum de liquide.
Râper le manouri dans un bol.
Emincer les échalotes.
Hacher au couteau les feuilles de sauge.
Mélanger tous les ingrédients.
Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
Prélever avec une cuiller à soupe des portions de la préparation
et déposer dans la poêle.
Faire dorer 2 mn de chaque côté.
Egoutter sur du papier absorbant.
C'est prêt à déguster
2 petites courgettes
2 échalotes (ou oignons)
100 g de manouri
2 oeufs
1 cs de farine intégrale
1 cs d'amandes en poudre
quelques feuilles de sauge
Râper les courgettes avec une grosse râpe et
les presser dans une passoire pour éliminer
le maximum de liquide.
Râper le manouri dans un bol.
Emincer les échalotes.
Hacher au couteau les feuilles de sauge.
Mélanger tous les ingrédients.
Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
Prélever avec une cuiller à soupe des portions de la préparation
et déposer dans la poêle.
Faire dorer 2 mn de chaque côté.
Egoutter sur du papier absorbant.
C'est prêt à déguster
