250 g farine
200 g sucre
1 sachet sucre vanillé
3 oeufs moyens
100 g huile
3 cs rhum (j'ai mis de la fleur d'oranger)
3 à 4 pommes selon grosseur (Granny de préférence)
1/2 sachet levure chimique
1 cc vanille en poudre
cannelle
50 g amandes effilées
Dans un saladier, couper les pommes en petits dés
et les faire mariner dans 3 cs de rhum
et 100g de sucre pendant 15min en remuant de temps en temps.
Ajouter les oeufs et les incorporer au mélange un à un.
Ajouter le reste du sucre, le sucre vanillé,
les parfums (un soupçon de cannelle) et l'huile.
Bien mélanger à la cuillère.
Ajouter la farine tamisée et la levure et mélanger en soulevant la cuillère comme pour les oeufs en neige.
Incorporer les amandes effilées.
Parsemer d'une poignée d'amandes effilées pour décorer.
Cuire au four préchauffé th5 (150°C) environ 1h (surveiller la cuisson)
200 g sucre
1 sachet sucre vanillé
3 oeufs moyens
100 g huile
3 cs rhum (j'ai mis de la fleur d'oranger)
3 à 4 pommes selon grosseur (Granny de préférence)
1/2 sachet levure chimique
1 cc vanille en poudre
cannelle
50 g amandes effilées
Dans un saladier, couper les pommes en petits dés
et les faire mariner dans 3 cs de rhum
et 100g de sucre pendant 15min en remuant de temps en temps.
Ajouter les oeufs et les incorporer au mélange un à un.
Ajouter le reste du sucre, le sucre vanillé,
les parfums (un soupçon de cannelle) et l'huile.
Bien mélanger à la cuillère.
Ajouter la farine tamisée et la levure et mélanger en soulevant la cuillère comme pour les oeufs en neige.
Incorporer les amandes effilées.
Parsemer d'une poignée d'amandes effilées pour décorer.
Cuire au four préchauffé th5 (150°C) environ 1h (surveiller la cuisson)
