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Glace fraise Pomme d’Api
500 g de fraises
200 g de sucre en poudre 
   (mis 160 g de sucre de canne roux non raffiné)
2 bonnes cuillers à soupe de crème d'avoine
le jus d'un demi citron
1 petit verre d'eau


Equettez les fraises.
Mixez les pour obtenir une mousse.
Ajoutez le reste des ingrédients et mixez encore.
Versez dans des petits moules à glaçons ou
des petites empreintes souples ou des moules à esquimaux.
Laissez prendre au congélateur au moins 2 h
(un peu plus pour les esquimaux pour qu'ils soient
bien glacé et se démoulent correctement).

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