Pour 4 personnes
1/8 d'eau
1/8 de lait d'amandes
2 cs d'huile d'olive
125 g de farine intégrale tamisée
4 petits oeufs
50 g de tomme de chèvre
50 g de féta
Mettre à chauffer, le lait, l'eau et l'huile.
A ébullition, rajouter d'un coup la farine
et tourner jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.
Transvaser dans un saladier et rajouter un à un les oeufs
et mélanger jusqu'à absorption complète
avant d'ajouter le suivant.
Ajouter, les fromages coupés en petits dés.
Chauffer le four à 220° (th. 7).
Prélever avec une petite cuillère de pâte et
dresser sur une plaque recouverte d'une silpat ou d'un papier sulfurisé.
Cuire 10 mn à 220° et ensuite baisser à 180° (th.6)
et poursuivre pendant 15 mn environ.
1/8 d'eau
1/8 de lait d'amandes
2 cs d'huile d'olive
125 g de farine intégrale tamisée
4 petits oeufs
50 g de tomme de chèvre
50 g de féta
Mettre à chauffer, le lait, l'eau et l'huile.
A ébullition, rajouter d'un coup la farine
et tourner jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.
Transvaser dans un saladier et rajouter un à un les oeufs
et mélanger jusqu'à absorption complète
avant d'ajouter le suivant.
Ajouter, les fromages coupés en petits dés.
Chauffer le four à 220° (th. 7).
Prélever avec une petite cuillère de pâte et
dresser sur une plaque recouverte d'une silpat ou d'un papier sulfurisé.
Cuire 10 mn à 220° et ensuite baisser à 180° (th.6)
et poursuivre pendant 15 mn environ.
