500 g farine
15 cl lait tiède (de riz)
2 oeufs
1 sachet de levure de boulangerie express (1 cc)
150 g de beurre mou
80 g de sucre fin
1 sachet de sucre vanillé
raisins secs (ou pépites de chocolat)
2 cuil à soupe de sucre glace
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre,
le sucre vanillé,
les oeufs, le beurre ramolli, la levure de boulangerie
et le lait tiède.
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte élastique.
Couvrir le saladier avec un torchon puis laisser lever
dans un endroit tiède jusqu'à ce que la pâte double de volume (5 h dans le four)
Prélever des boules de pâte de 100 g ou 50 g environ,
former des boudins sur 2 plaques anti-adhésives, entailler aux ciseaux pour former bras et jambes.
Figurer yeux et boutons avec des raisins ou pépites.
Laisser doubler de volume au tiède.
Préchauffer le four à température moyenne (thermostat 6/180°C) et enfourner 20 à 25 mn environ (surveiller). 15 mn en chaleur tournante
Délayer le sucre glace avec très peu d'eau. (j’ai utilisé un sirop de vanille)
Badigeonner les mannele au pinceau et laisser durcir
15 cl lait tiède (de riz)
2 oeufs
1 sachet de levure de boulangerie express (1 cc)
150 g de beurre mou
80 g de sucre fin
1 sachet de sucre vanillé
raisins secs (ou pépites de chocolat)
2 cuil à soupe de sucre glace
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre,
le sucre vanillé,
les oeufs, le beurre ramolli, la levure de boulangerie
et le lait tiède.
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte élastique.
Couvrir le saladier avec un torchon puis laisser lever
dans un endroit tiède jusqu'à ce que la pâte double de volume (5 h dans le four)
Prélever des boules de pâte de 100 g ou 50 g environ,
former des boudins sur 2 plaques anti-adhésives, entailler aux ciseaux pour former bras et jambes.
Figurer yeux et boutons avec des raisins ou pépites.
Laisser doubler de volume au tiède.
Préchauffer le four à température moyenne (thermostat 6/180°C) et enfourner 20 à 25 mn environ (surveiller). 15 mn en chaleur tournante
Délayer le sucre glace avec très peu d'eau. (j’ai utilisé un sirop de vanille)
Badigeonner les mannele au pinceau et laisser durcir
