4 oranges sanguines
100 g de sucre de canne roux
3 oeufs
1 cs de maïzena
Laver les oranges et en zester un avec un zesteur.
Presser le jus des oranges.
Mettre le tout dans une casserole.
Ajouter le sucre et la maïzena.
Mélanger et cuire doucement à feu doux.
Battre les oeufs dans un récipient.
Ajouter aux oeufs, le mélange de jus/sucre.
Remettre sur le feu et sans cesser de remuer,
laisser prendre la crème (environ 5 mn)
Oter du feu et mettre en pots.
Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur.
100 g de sucre de canne roux
3 oeufs
1 cs de maïzena
Laver les oranges et en zester un avec un zesteur.
Presser le jus des oranges.
Mettre le tout dans une casserole.
Ajouter le sucre et la maïzena.
Mélanger et cuire doucement à feu doux.
Battre les oeufs dans un récipient.
Ajouter aux oeufs, le mélange de jus/sucre.
Remettre sur le feu et sans cesser de remuer,
laisser prendre la crème (environ 5 mn)
Oter du feu et mettre en pots.
Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur.
