150 g de chocolat noir
40 g de margarine non hydrogénée
100 d’éclats d’amandes
Faire fondre doucement le chocolat avec la margarine.
Mélanger et ajouter les éclats d’amandes.
Remplir les empreintes petits four
et couvrir avec une silpat ou du papier film.
Laisser 1 h au réfrigérateur et démouler.
On peut varier (mais attention au lait selon
les produits ajoutés avec
du chocolat au lait, de la pralinoise ou un mélange
des crêpes dentelles,
des éclats de corn flakes
des noisettes, pignons ...
des petits morceaux d’oranges confites
voir les pralinés