Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 100g de chocolat noir Nestlé + 8 carrés (5 g)
- 3 oeufs
- 80 g de sucre de canne non raffiné
- 50 g de margarine non hydrogénée
- 1 cuillère à soupe de farine
- 4 ramequins ou 6 petits moules souples
Préparation :
Préchauffez le four à thermostat 8 (240°C).
Faites fondre les 100 g de chocolat et ajoutez la margarine.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et la farine.
Incorporez le chocolat et mélangez.
Versez 1/3 de la préparation dans les ramequins beurrés et farinés.
Déposez 2 carrés de chocolat puis recouvrez-les avec le reste de la préparation.
Placez les ramequins au four environ 7 mn.
Dégustez les fondants tièdes, démoulés ou non.
Je les sers généralement avec de la glace vanille ou café maison pour le contraste tiède glacé.
Préparer les fondants avant le repas et les placer au réfrigérateur en attendant de les faire cuire à la dernière minute.
On peut aussi les préparer à l’avancer et les garder au congélateur.
Les sortir avant le repas et les garder au réfrigérateur de la même façon.
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 100g de chocolat noir Nestlé + 8 carrés (5 g)
- 3 oeufs
- 80 g de sucre de canne non raffiné
- 50 g de margarine non hydrogénée
- 1 cuillère à soupe de farine
- 4 ramequins ou 6 petits moules souples
Préparation :
Préchauffez le four à thermostat 8 (240°C).
Faites fondre les 100 g de chocolat et ajoutez la margarine.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et la farine.
Incorporez le chocolat et mélangez.
Versez 1/3 de la préparation dans les ramequins beurrés et farinés.
Déposez 2 carrés de chocolat puis recouvrez-les avec le reste de la préparation.
Placez les ramequins au four environ 7 mn.
Dégustez les fondants tièdes, démoulés ou non.
Je les sers généralement avec de la glace vanille ou café maison pour le contraste tiède glacé.
Préparer les fondants avant le repas et les placer au réfrigérateur en attendant de les faire cuire à la dernière minute.
On peut aussi les préparer à l’avancer et les garder au congélateur.
Les sortir avant le repas et les garder au réfrigérateur de la même façon.
