250 g de brousse de brebis (brocciu)
3 œufs
75 g de sucre
1 gousse de vanille
Pincée de fleur de sel
Dans un saladier, mélanger les œufs, la brousse de brebis,
le sucre, une pincée de fleur de sel et la vanille.
Transvaser le tout dans des ramequins individuels
préalablement beurrés ou un grand.
Enfourner au bain marie 2 heures à 80°.
3 œufs
75 g de sucre
1 gousse de vanille
Pincée de fleur de sel
Dans un saladier, mélanger les œufs, la brousse de brebis,
le sucre, une pincée de fleur de sel et la vanille.
Transvaser le tout dans des ramequins individuels
préalablement beurrés ou un grand.
Enfourner au bain marie 2 heures à 80°.
