La base 1 pot de yaourt de soja 3 pots de farine 1 cc de levure chimique 1 1/2 à 2 pots de sucre 3 oeufs 2/3 pot d’huile
Le pot de yaourt sert de mesure pour les ingrédients. Blanchir le sucre et les oeufs. Ajouter le yaourt, puis la farine et la levure. Puis l’huile.
Mettre dans grand moule ou des petits individuels et faire cuire 40 mn à four chaud 180° (th 6).
Variations sur la base 3 pots de farine qui deviennent 1 de farine, 1 de maïzena et 1 d’amandes ou 1 de farine, 1 de polentaet 1 de maïzena ou 2 de farine et 1 de maïzena
Variations sur les parfums Ajouter 2 cs de cacao à la farine et des pépites en chocolat Ajouter des morceaux de fruits coupés en morceaux Caraméliser un moule, déposer des rondelles d’ananas avant de verser la pâte Partager la pâte en 2, mettre 1 cs de cacao dans la moitié et faire un marbré
Gâteau au yaourt et ses variations
version chocolat et pépites et farine, maïzena et polenta