110 g de sucre
2 oeufs
90 g de margarine végétale
2 cs de fleur d’oranger
90 g de farine
1 cc de levure chimique
2 cs d’amandes en poudre
Faire fondre la margarine et la laisser refroidir.
Battre les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la fleur d’oranger, la farine et la levure tamisées
et la poudre d’amande.
Finir avec la margarine.
Verser dans des moules à madeleines et réserver au frais pendant 1 h.
Enfourner environ 15 mn à 170° (th.5-6).
Démouler sur une grille.