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Tartelettes aux amandes
et pépites de chocolat
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1 pâte feuilletée dans les petites tartelettes (grande plaque de 12)
j'en fais 10-11 piquée à la fourchette ou avec le
pique tarte
quelques pépites de chocolat au fond de chacune

Dans un bol,
60 g d'amandes en poudre
50 g de sucre en poudre (canne roux de préférence)
1 cs rase de maïzena
1 œuf
1 cc de fleur d'oranger
1/2 cc de vanille
Bien mélanger et rajouter progressivement
1 pot trois quart de pot de yaourt en lait d'amandes ou autre lait
Verser sur les tartelettes
Et mettre au four 200° pendant 15-20 mn jusqu'à
ce qu'elles soient dorées.

Dès la sortie, les mettre sur une grille
Si elles ne sont pas toutes mangées le jour même, le mieux est de les congeler.
C'est meilleur
Pour le dégeler, les mettre 10 mn au four à 100°

Ces tartelettes sont vraiment mon péché mignon, j'ai du mal à résister quand je commence.