Une entrée très appréciée et jolie servie au verre
Pour 4 personnes
Houmos de petits pois
Pour une boite moyenne de petits pois extra fin en boite
Mixer avec 10 cl de crème d'avoine
1 cuillère à soupe d'amandes en poudre
(je laisse griller 2 mn à la poêle)
1/2 cc de fenugrec ou de curcuma
1/2 cc de curry
1 cc d'huile d'olive
Remplir 1/3 du verre et mettre au frais
Préparer une sauce cocktail relevée
Mayonnaise détendue avec un peu de crème végétale ou de yaourt de soja - ketchup - cognac - tabasco - paprika et un peu de piments, genre pili pili
Rajouter 150 g crevettes grises et 150 g de crabe
Remplir 1/3 du verre
On peut parfaire la décoration en rajoutant sur le dessus
quelques grosses crevettes roses
Mettre au frais jusqu'à dégustation
C'est tout simple mais très bon
Si le budget est plus serré,
remplacer les crevettes et le crabe par 1 boite de thon au naturel
Pour 4 personnes
Houmos de petits pois
Pour une boite moyenne de petits pois extra fin en boite
Mixer avec 10 cl de crème d'avoine
1 cuillère à soupe d'amandes en poudre
(je laisse griller 2 mn à la poêle)
1/2 cc de fenugrec ou de curcuma
1/2 cc de curry
1 cc d'huile d'olive
Remplir 1/3 du verre et mettre au frais
Préparer une sauce cocktail relevée
Mayonnaise détendue avec un peu de crème végétale ou de yaourt de soja - ketchup - cognac - tabasco - paprika et un peu de piments, genre pili pili
Rajouter 150 g crevettes grises et 150 g de crabe
Remplir 1/3 du verre
On peut parfaire la décoration en rajoutant sur le dessus
quelques grosses crevettes roses
Mettre au frais jusqu'à dégustation
C'est tout simple mais très bon
Si le budget est plus serré,
remplacer les crevettes et le crabe par 1 boite de thon au naturel
