Découper le poulet en morceaux.
Préparer une marinade :
huile de pépins de raisin et huile d'olives (moitié moitié),
sauce soja, worcestershire sauce,
fond de jus de poulet, sel, poivre, sucre en poudre.
Couvrez avec une bonne quantité de miel liquide.
Laissez mariner 3 heures (ou mieux encore la veille).
Dans la marinade, mettre sous le grill 20 mn d'un côté,
retourner et sous le grill 15 mn.
Retourner encore et bien griller 2-3 mn.
Déglacer la marinade.
Servir avec du riz.
J'ai préféré couper le poulet en morceaux
et l'ai fait cuire au wok.
Au grill, c'est plus croustillant et plus moelleux au wok.
Préparer une marinade :
huile de pépins de raisin et huile d'olives (moitié moitié),
sauce soja, worcestershire sauce,
fond de jus de poulet, sel, poivre, sucre en poudre.
Couvrez avec une bonne quantité de miel liquide.
Laissez mariner 3 heures (ou mieux encore la veille).
Dans la marinade, mettre sous le grill 20 mn d'un côté,
retourner et sous le grill 15 mn.
Retourner encore et bien griller 2-3 mn.
Déglacer la marinade.
Servir avec du riz.
J'ai préféré couper le poulet en morceaux
et l'ai fait cuire au wok.
Au grill, c'est plus croustillant et plus moelleux au wok.