Faire sauter 250 g d'épinards frais dans un peu d'huile d'olive.
Vous pouvez aussi utiliser, hors saison, des épinards surgelés.
Egoutter dans une passoire pour bien évacuer le liquide.
Battre 4 oeufs avec sel et poivre (pas trop de sel avec le saumon fumé)
Ajouter les épinards puis étaler dans le Flexipat.
Eparpiller un peu de graines de sésame.
Enfourner pour 12 mn à 210°
Retourner sur un silpat et laisser un peu refroidir.
Prendre un chèvre frais, type chavrou et y mélanger un peu de tomates séchées et 1 cs d'huile d'olive.
Etaler sur les épinards.
Disposer en petits morceaux, 200 g de saumon fûmé, sur toute la surface.
Rouler sur la longueur et garder au réfrigérateur dans du papier film pendant 3 h au moins.
Je le prépare la veille, il se tient mieux.
Découper en tranchettes et servir pour l'apéro, par exemple.
Vous pouvez aussi utiliser, hors saison, des épinards surgelés.
Egoutter dans une passoire pour bien évacuer le liquide.
Battre 4 oeufs avec sel et poivre (pas trop de sel avec le saumon fumé)
Ajouter les épinards puis étaler dans le Flexipat.
Eparpiller un peu de graines de sésame.
Enfourner pour 12 mn à 210°
Retourner sur un silpat et laisser un peu refroidir.
Prendre un chèvre frais, type chavrou et y mélanger un peu de tomates séchées et 1 cs d'huile d'olive.
Etaler sur les épinards.
Disposer en petits morceaux, 200 g de saumon fûmé, sur toute la surface.
Rouler sur la longueur et garder au réfrigérateur dans du papier film pendant 3 h au moins.
Je le prépare la veille, il se tient mieux.
Découper en tranchettes et servir pour l'apéro, par exemple.
