Pour 4
400 g de hachis de bœuf et porc (ou boeuf et veau)
100 g d'etorki environ
2 moyennes tranches de pain aux céréales
20 cl de lait de riz
1 oeuf
60 g d'amandes en poudre grillées
2 échalotes
une pincée de thym ou de romarin
sel, poivre de Jamaïque (dit poivre des enfants)
Mettez le pain dans un bol et ajoutez le lait.
Coupez les échalotes et émincez-les finement.
Dans un saladier, mélangez avec une fourchette
le hachis de viande avec le pain mouillé.
Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients.
Chauffez le four à 160° (th.5-6).
Coupez le fromage en bâtonnets de 2 cm.
Dans une moyenne terrine (chez moi 2 petites), mettez la moitié de la farce.
Puis ajouter au centre le fromage en enfonçant un peu.
Puis mettre le reste de la farce et tassez bien.
Enfournez pour 25 à 40 mn selon la taille.
Le pain de viande doit se détacher des bords.
On sert traditionnellement le pain de viande avec des frites, au grand bonheur des enfants !
400 g de hachis de bœuf et porc (ou boeuf et veau)
100 g d'etorki environ
2 moyennes tranches de pain aux céréales
20 cl de lait de riz
1 oeuf
60 g d'amandes en poudre grillées
2 échalotes
une pincée de thym ou de romarin
sel, poivre de Jamaïque (dit poivre des enfants)
Mettez le pain dans un bol et ajoutez le lait.
Coupez les échalotes et émincez-les finement.
Dans un saladier, mélangez avec une fourchette
le hachis de viande avec le pain mouillé.
Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients.
Chauffez le four à 160° (th.5-6).
Coupez le fromage en bâtonnets de 2 cm.
Dans une moyenne terrine (chez moi 2 petites), mettez la moitié de la farce.
Puis ajouter au centre le fromage en enfonçant un peu.
Puis mettre le reste de la farce et tassez bien.
Enfournez pour 25 à 40 mn selon la taille.
Le pain de viande doit se détacher des bords.
On sert traditionnellement le pain de viande avec des frites, au grand bonheur des enfants !
