Pour 4 personnes :
Couper 4 escalopes de poulet en gros cubes
Préparer une marinade teriyaki avec
2 cm de gingembre
4 gousses d'ail
des grains de poivre
12 cl de sauce soja
12 cl de mirin
2 cs de sucre brun
1 cs d'huile
Laisser mariner 2 h au frais.
Faire sauter à sec au wok le poulet sans la marinade.
En fin de cuisson, rajouter la marinade et laisser cuire 1 mn.
Servir avec de la semoule épicée et un flan de courgettes.
Couper 4 escalopes de poulet en gros cubes
Préparer une marinade teriyaki avec
2 cm de gingembre
4 gousses d'ail
des grains de poivre
12 cl de sauce soja
12 cl de mirin
2 cs de sucre brun
1 cs d'huile
Laisser mariner 2 h au frais.
Faire sauter à sec au wok le poulet sans la marinade.
En fin de cuisson, rajouter la marinade et laisser cuire 1 mn.
Servir avec de la semoule épicée et un flan de courgettes.
