Pour 2
150 g de pousses d'épinard
1 coeur de laitue
une poignée de roquette
herbes fraîches au choix (basilic, coriandre, ciboulette)
300 g de filet de poulet
2 cs de teriyaki
1 cs de sidoux
2 cs de graines de tournesol
1 cs de graines de sésame
sauce :
2 cs de mayonnaise, 1 cs de vinaigre de cidre,
2 cs de lait de riz
Découpez le poulet en petits dés et
faites mariner au moins 20 mn dans le mélange
de teriyaki et sidoux.
Chauffez une poêle ou un wok et
faites griller le poulet sans la marinade.
Emincez les épinards, la roquette, la salade et les herbes.
Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
Faites griller à sec les graines.
Mélangez la verdure avec la sauce et mettez dans un saladier.
Ajoutez le poulet et les graines.
Faites chauffer la marinade et laissez un peu réduire.
Versez sur le poulet.
150 g de pousses d'épinard
1 coeur de laitue
une poignée de roquette
herbes fraîches au choix (basilic, coriandre, ciboulette)
300 g de filet de poulet
2 cs de teriyaki
1 cs de sidoux
2 cs de graines de tournesol
1 cs de graines de sésame
sauce :
2 cs de mayonnaise, 1 cs de vinaigre de cidre,
2 cs de lait de riz
Découpez le poulet en petits dés et
faites mariner au moins 20 mn dans le mélange
de teriyaki et sidoux.
Chauffez une poêle ou un wok et
faites griller le poulet sans la marinade.
Emincez les épinards, la roquette, la salade et les herbes.
Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
Faites griller à sec les graines.
Mélangez la verdure avec la sauce et mettez dans un saladier.
Ajoutez le poulet et les graines.
Faites chauffer la marinade et laissez un peu réduire.
Versez sur le poulet.
