Pour 2
300 g de poulet fumé
150 g de haricots verts extra fins
1 poignée de roquette
quelques figues sèches moelleuses
1 poignée de graines de courges et tournesol
1 poignée de graines germée
sauce :
1 cs de mayonnaise,
1 cs de vinaigre de cidre,
1 cc de purée d'amandes complètes,
1 cs de lait végétal
Equettez les haricots et cuisez-les
à l'eau bouillante (sans couvercle)
10 bonnes minutes puis rincez-les à l'eau glacée
pour préserver la couleur.
Coupez en petits tronçons.
Grillez à sec les graines.
Préparez la sauce en mélanger les ingrédients dans un bol.
Coupez le poulet en petits morceaux et ajoutez-le à la sauce.
Mélangez bien.
Dans une coupelle, mettez les haricots,
puis le poulet,
puis la roquette coupée,
puis les figues coupées en morceaux,
puis les graines
et enfin les graines germées
et dégustez avec un bon pain aux céréales
300 g de poulet fumé
150 g de haricots verts extra fins
1 poignée de roquette
quelques figues sèches moelleuses
1 poignée de graines de courges et tournesol
1 poignée de graines germée
sauce :
1 cs de mayonnaise,
1 cs de vinaigre de cidre,
1 cc de purée d'amandes complètes,
1 cs de lait végétal
Equettez les haricots et cuisez-les
à l'eau bouillante (sans couvercle)
10 bonnes minutes puis rincez-les à l'eau glacée
pour préserver la couleur.
Coupez en petits tronçons.
Grillez à sec les graines.
Préparez la sauce en mélanger les ingrédients dans un bol.
Coupez le poulet en petits morceaux et ajoutez-le à la sauce.
Mélangez bien.
Dans une coupelle, mettez les haricots,
puis le poulet,
puis la roquette coupée,
puis les figues coupées en morceaux,
puis les graines
et enfin les graines germées
et dégustez avec un bon pain aux céréales
