Pour une quinzaine
40 g de margarine fondue (j'ai encore réduit)
50 g de sucre sucanat (ou rapadura en France)
ou 70 g de sucre roux
1 cs de sirop d'agave (ou 2 cs de miel)
55 g de flocons de sarrasin
60 g de farine de riz
2 cs de lait d'amande (ou autre lait végétal)
½ cc de levure ou poudre levante "sans"
1 belle cc de thé earl grey
2 gouttes d'huile essentielle de bergamote
Préchauffer le four à 180° (th.6)
Mélanger tous les ingrédients.
Prélever avec une cuiller à café la préparation et
disposer sur une toile silpat ou une plaque avec du papier sulfurisé.
Etaler avec le dos de la cuiller. Ils s'étalent peu.
Cuire pendant une dizaine de minutes.
Laisser refroidir une dizaine de minutes
avant de décoller délicatement
et poser sur une grille.
Ils se gardent dans une boîte en fer avec un peu
de papier sulfurisé dans le fond.
40 g de margarine fondue (j'ai encore réduit)
50 g de sucre sucanat (ou rapadura en France)
ou 70 g de sucre roux
1 cs de sirop d'agave (ou 2 cs de miel)
55 g de flocons de sarrasin
60 g de farine de riz
2 cs de lait d'amande (ou autre lait végétal)
½ cc de levure ou poudre levante "sans"
1 belle cc de thé earl grey
2 gouttes d'huile essentielle de bergamote
Préchauffer le four à 180° (th.6)
Mélanger tous les ingrédients.
Prélever avec une cuiller à café la préparation et
disposer sur une toile silpat ou une plaque avec du papier sulfurisé.
Etaler avec le dos de la cuiller. Ils s'étalent peu.
Cuire pendant une dizaine de minutes.
Laisser refroidir une dizaine de minutes
avant de décoller délicatement
et poser sur une grille.
Ils se gardent dans une boîte en fer avec un peu
de papier sulfurisé dans le fond.
