Pour 2
1 beau melon de cavaillon
100 g de féta de brebis
quelques feuilles de basilic
1 pointe de pili-pili ou piment
Détaillez le melon en cube et
mixez la chair dans un blender
(ou magic bullet) avec le pili-pili (ou piment).
Versez le mélange dans 2 verres.
Coupez la féta en petits morceaux.
Répartissez sur la soupe.
Ciselez le basilic et rajoutez sur la féta.
Servez.
Variante : le carpaccio de melon, feta et basilic (clic)
1 beau melon de cavaillon
100 g de féta de brebis
quelques feuilles de basilic
1 pointe de pili-pili ou piment
Détaillez le melon en cube et
mixez la chair dans un blender
(ou magic bullet) avec le pili-pili (ou piment).
Versez le mélange dans 2 verres.
Coupez la féta en petits morceaux.
Répartissez sur la soupe.
Ciselez le basilic et rajoutez sur la féta.
Servez.
Variante : le carpaccio de melon, feta et basilic (clic)
