Pour 4 pers. (en plat), ou 8 pers. (en entrée)
1 pâte feuilletée
1 oignon
1 barquette de 100g petites crevettes décortiquées
200 g noix de St-Jacques
1 c. à soupe Maïzena
20 cl crème de soja ou de riz
2 c. à soupe Cognac
Préchauffer le four à 210° (Th. 7).
Faire revenir les St-Jacques et les crevettes dans une poêle anti-adhésive sinon dans une cuiller d'huile. Pendant ce temps, éplucher l'oignon et le hacher menu.
Ajouter l'oignon dans la poêle, ainsi que le Cognac, et laisser mijoter quelques minutes. Pendant ce temps, disposer la pâte feuilletée dans un plat à tarte ou dans des tartelettes (10). Piquer à la fourchette le fond.
Verser dans la poêle la crème liquide, mélanger. Ajouter la Maïzena en pluie en tapotant légèrement la cuillère pour répartir uniformément, puis remuer continuellement jusqu'à épaississement de la sauce.
Verser le tout sur la pâte, répartir uniformément, et enfourner 25 à 30mn.
Laisser refroidir un peu avant de découper, et servir.
1 pâte feuilletée
1 oignon
1 barquette de 100g petites crevettes décortiquées
200 g noix de St-Jacques
1 c. à soupe Maïzena
20 cl crème de soja ou de riz
2 c. à soupe Cognac
Préchauffer le four à 210° (Th. 7).
Faire revenir les St-Jacques et les crevettes dans une poêle anti-adhésive sinon dans une cuiller d'huile. Pendant ce temps, éplucher l'oignon et le hacher menu.
Ajouter l'oignon dans la poêle, ainsi que le Cognac, et laisser mijoter quelques minutes. Pendant ce temps, disposer la pâte feuilletée dans un plat à tarte ou dans des tartelettes (10). Piquer à la fourchette le fond.
Verser dans la poêle la crème liquide, mélanger. Ajouter la Maïzena en pluie en tapotant légèrement la cuillère pour répartir uniformément, puis remuer continuellement jusqu'à épaississement de la sauce.
Verser le tout sur la pâte, répartir uniformément, et enfourner 25 à 30mn.
Laisser refroidir un peu avant de découper, et servir.
