100 g de roquefort 75 g de yaourt de soja 2 cc de cognac 1 grosse poire mûre 1 cs de graines de tournesol grillées 1/2 citron
Ecraser le roquefort avec le yaourt et bien mélanger. Ajouter le cognac. Couper la poire et la moitié seulement en petits morceaux et arroser avec le citron le tout. Ajouter les petits morceaux à la préparation avec les graines de tournesol. Couper le reste de la poire en morceaux pour les disposer sur la tartinade.