1 bloc de 375 g de tofu ferme
2 cs de marinade teriyaki ou de shoyu
1 cs de sidoux
1 cs d'huile
Essuyez le tofu avec du papier absorbant.
Coupez le en dés de 1,5 cm environ
et mettez le dans un bol.
Ajoutez le teriyaki et le sidoux.
Mélangez pour bien enrober.
Laissez reposer 1 h environ
en remuant de temps en temps.
Faites chauffer le wok ou une poêle
et mettez 1 cs d'huile.
Ajoutez le tofu sans la marinade et
faites sauter en remuant de temps en temps
pendant environ 10 mn
2 cs de marinade teriyaki ou de shoyu
1 cs de sidoux
1 cs d'huile
Essuyez le tofu avec du papier absorbant.
Coupez le en dés de 1,5 cm environ
et mettez le dans un bol.
Ajoutez le teriyaki et le sidoux.
Mélangez pour bien enrober.
Laissez reposer 1 h environ
en remuant de temps en temps.
Faites chauffer le wok ou une poêle
et mettez 1 cs d'huile.
Ajoutez le tofu sans la marinade et
faites sauter en remuant de temps en temps
pendant environ 10 mn
