[http://bonheursdesophie.canalblog.com/archives/2006/04/03/1634517.html]
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Verrine de roquette poire et crabe
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pour 2
un petit fromage frais de chèvre (type petit billy)
50 g de roquette
une boite de bon crabe
1 poire
un peu de curcuma

Mixez dans un blender ou un petit mixer
le fromage frais avec la roquette.
Le blender émulsionnera mieux la préparation.
Répartir dans 2 verres ou bols.
Pelez la poire et la détailler en julienne ou en petits morceaux.
Déposez au centre.
Ajoutez le crabe et saupoudrez d'un peu de curcuma.

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