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Quenelles de jambon au curcuma
Pour 8 oursons
300 g de jambon
2 blancs d'oeufs
2 cuillers à soupe de crème d'avoine (magasin bio)
1 cuiller à soupe d'amande en poudre
1 cuiller à café de curcuma
1 cuiller à café de sauce teriyaki

Coupez le jambon en morceaux et
mixez le longuement avec les blancs d'oeufs.
Ajoutez la crème d'avoine,
puis la poudre d'amande, le curcuma et le teriyaki.
Préchauffez le four à 180° (th. 6).
Remplissez les empreintes oursons (ou autre forme).
Enfournez pour une quinzaine de minutes.
Attendre 5 minutes avant de démouler.
Servez tiède ou froid.

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