Carpaccio de saint jacques
au pesto et tomates séchées
réalisés dans le cadre d’A vos Casseroles d’Odélices (clic)
au pesto et tomates séchées
réalisés dans le cadre d’A vos Casseroles d’Odélices (clic)
Pour 2
5 belles coquilles saint jacques
1 poignée de roquette
pesto : basilic, 2 cuillers à soupe de tournesol, huile d'olive
quelques tomates séchées
fleur de sel
Préparez le pesto.
Faites griller à sec les graines de tournesol
puis mixez tous les ingrédients.
Sur un plat, disposez la roquette après l'avoir coupé un peu.
Emincez les coquilles
et déposez sur la roquette.
Répartissez le pesto sur les coquilles.
Détaillez les tomates mettez les au centre du plat.
Laissez reposer au moins une demie heure avant de servir.
Ajoutez un peu de fleur de sel au moment de servir
5 belles coquilles saint jacques
1 poignée de roquette
pesto : basilic, 2 cuillers à soupe de tournesol, huile d'olive
quelques tomates séchées
fleur de sel
Préparez le pesto.
Faites griller à sec les graines de tournesol
puis mixez tous les ingrédients.
Sur un plat, disposez la roquette après l'avoir coupé un peu.
Emincez les coquilles
et déposez sur la roquette.
Répartissez le pesto sur les coquilles.
Détaillez les tomates mettez les au centre du plat.
Laissez reposer au moins une demie heure avant de servir.
Ajoutez un peu de fleur de sel au moment de servir
