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Flans de courgettes au curcuma, sans gluten
3 courgettes moyennes avec la peau
1 oignon moyen en petit morceau
150 g féta
1 gousse d'ail
quelques feuilles de basilic
sel et poivre
4 gros oeufs
75 g de farine de riz
3 cuillers à soupe d'huile
2 cuillers à soupe de lait végétal
1 paquet de poudre levante sans gluten
2 cuillers à café de curcuma

Préchauffez le four à 180° (th 6).
Râpez les courgettes avec leur peau et
coupez l'oignon en petits morceaux.
Mixez l'ail et le basilic.
Mélangez tous les ingrédients et
réservez 1 cuiller à café de curcuma.
Versez dans un plat beurré (ou moule souple)
ou dans des moules individuels
Faire cuire 20 minutes à 180° (th. 6)

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