Régime et Santé https://www.lesbonheursdesophie.net Les bonheurs de sophie, blog cuisine, alimentation et restauration Tue, 28 Aug 2018 10:22:10 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.1 https://www.lesbonheursdesophie.net/wp-content/uploads/2021/12/cropped-logo-lesbonheursdesophie-1-150x150.png Régime et Santé https://www.lesbonheursdesophie.net 32 32 Comment reconnaître les réactions allergiques https://www.lesbonheursdesophie.net/2018/08/28/comment-reconnaitre-les-reactions-allergiques/ https://www.lesbonheursdesophie.net/2018/08/28/comment-reconnaitre-les-reactions-allergiques/#respond Tue, 28 Aug 2018 10:22:10 +0000 http://www.lesbonheursdesophie.net/?p=102 [Continuer la lecture]]]>

L’allergie touche presque tout le monde en raison de la diversité des causes. Le diagnostic est souvent très simple, c’est la détermination de l’allergène qui pose problème. Il convient alors d’être attentif à chacun de nos gestes et actes dès la survenance d’une réaction allergique supposée ou diagnostiquée. Il est aussi opportun de savoir le comment réagir et le comment se traite l’allergie.

Les facteurs : Une diversité d’allergènes

reactionL’allergie peut avoir plusieurs origines. Les allergènes peuvent être dans l’air, comme le pollen et les acariens qui causent la rhinite, les écoulements nasaux et les maux de gorge. Elles peuvent aussi être dans les aliments dont, généralement, le miel, les produits laitiers, les substances et additifs alimentaires… Le froid et la chaleur sont aussi des facteurs d’allergie assez courants. Certaines personnes peuvent même être sensibles au contact prolongé avec de l’eau.Le contact ou l’inhalation des poils de nos animaux domestiques à poils entraine aussi une réaction allergie qui peut être grave pour les plus sensibles. Pour identifier l’agent allergène, le spécialiste a le choix entre deux procédés. Dans un premier temps, il suffit de déposer une goutte d’un allergène suspecté sur une petite partie de l’avant-bras ou du dos du patient en faisant une micro-piqûre. L’allergologue peut aussi prescrire un test sanguin de détection d’lgE.

Comment se manifeste une allergie ?

manifesteLa manifestation d’une réaction allergique peut aller d’une simple démangeaison, d’une éruption cutanée à une crise anaphylactique. Les types d’allergies les plus courants sont l’allergie au pollen et l’allergie aux acariens domestiques. Dans ces cas, la réaction peut consister en une suite d’éternuements, un écoulement nasal ou, au contraire, le nez bouché. La rhinite allergique peut entrainer des maux de gorge s’il n’y a aucune intervention, ou pire, elle entraine des problèmes pulmonaires. Les allergies aux poils d’animaux peuvent également se manifester de la même manière ou par une réaction allergique cutanée. Quant aux réactions allergiques liées à l’alimentation, elles sont souvent des démangeaisons, des gonflements du visage, de la peau ou de la gorge. L’ingestion des nourritures contenant des agents allergènes entraine aussi une oppression thoracique, une accélération du rythme cardiaque, des difficultés à respirer, une convulsion ou une perte de connaissance.

Traiter une allergie en urgence et à long terme

La meilleure façon de contourner une réaction allergique est d’identifier l’allergène et de l’éviter autant que vous pouvez : bien fermer les portes et fenêtres au printemps, ne sortir qu’à la moitié de la matinée, s’éloigner des chats et chiens, se laver les cheveux régulièrement se renseigner sur les ingrédients du plat… Dans certains cas, la consommation quotidienne de citrons suffit à apaiser les crises notamment pour les démangeaisons. L’oignon est aussi un antihistaminique naturel et très efficace.

Quand et qui consulter en cas de réaction allergique ?

Il est toujours fortement recommandé de consulter un médecin dès l’apparition d’un premier signe d’allergie. Ainsi, vous pouvez ainsi vous confier à votre médecin traitant qui vous mettra en contact avec un allergologue ou bien prospecter directement un bon spécialiste en cas d’urgence. Une réaction allergique est jugée grave et justifiant une intervention en urgence lorsqu’il s’agit d’un gonflement interne de la gorge et des voies respiratoires, lorsque votre respiration s’en trouve altérer ou encore, lorsqu’elle touche votre rythme cardiaque.

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Extracteur de jus : le plein de vitamines https://www.lesbonheursdesophie.net/2018/05/25/extracteur-de-jus-le-plein-de-vitamines/ https://www.lesbonheursdesophie.net/2018/05/25/extracteur-de-jus-le-plein-de-vitamines/#respond Fri, 25 May 2018 05:35:57 +0000 http://www.lesbonheursdesophie.net/?p=82 [Continuer la lecture]]]> Plusieurs appareils et ustensiles de cuisine permettent de préparer de délicieux jus, mais l’extracteur a l’avantage de présenter le plus de rendement. En effet, il permet d’extraire le maximum de jus de vos fruits sans apport d’eau ou presque. Ce qui permet de conserver toutes les vitamines de ces fruits ou légumes frais.

L’extracteur pour des jus 100% naturels

un extracteurL’extracteur extrait 10 à 30% plus de jus qu’une centrifugeuse. Ce qui évite les gaspillages et permet de récupérer toutes les eaux et nutriments de vos fruits. Plus besoin d’acheter des jus en pack, souvent bourrés de produits chimiques et de conservateurs. Avec l’extracteur de jus que vous trouvé grâce à ce site, vous pouvez vous offrir du jus frais à tout moment de la journée en quelques secondes seulement. Préparer du jus avec un extracteur de jus, c’est simple, c’est rapide, c’est économique et surtout naturel. Qui plus est, l’extracteur du jus est un appareil multifonction. Il est capable d’extraire à froid tous vos fruits et vos légumes à feuilles grâce à sa vis, mais pas que ! Vous pouvez également confectionner de délicieuses glaces et sorbets avec votre extracteur en conservant toutes les vitamines de vos ingrédients. Enfin, il est tout à fait possible de faire des pâtes maison comme des spaghettis et des tagliatelles avec votre appareil, juste en changeant d’embout.

D’autres avantages insoupçonnés

un-extracteurTous les appareils et ustensiles de cuisine se veulent plus pratiques de nos jours. L’extracteur ne fait pas exception puisqu’il est rapide et multifonction. Par ailleurs, il présente des avantages parfois insoupçonnés comme sa facilité d’entretien. En effet, de nombreux appareils nécessitent un démontage et un montage fastidieux avant d’aller au lave-vaisselle. L’extracteur, lui, est composé de très peu de pièces et ils sont facilement accessibles pour un nettoyage sans démontage. Fini les centrifugeuses rangées au fond des placards, l’extracteur de jus vous accompagne au quotidien pour faire le plein de vitamines avec les fruits et les légumes de saison.

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Machine à café : les avantages d’en avoir une https://www.lesbonheursdesophie.net/2018/02/12/machine-a-cafe-les-avantages-den-avoir-une/ https://www.lesbonheursdesophie.net/2018/02/12/machine-a-cafe-les-avantages-den-avoir-une/#respond Mon, 12 Feb 2018 11:34:29 +0000 http://www.lesbonheursdesophie.net/?p=19 [Continuer la lecture]]]> Rien de tel qu’une bonne tasse de café le matin pour bien commencer la journée. Si vous avez des préférences pour votre café, la machine à café est le seul moyen d’obtenir votre boisson à votre gout et avec la saveur que vous souhaitez obtenir.

Les différents types de machines à café

machine à cafe2Que ce soit au bureau ou dans votre cuisine, il est impératif d’avoir une machine à café. Vous avez le choix entre la machine à café à filtre ou traditionnelle, la machine à café à dosette, la machine à expresso manuelle et automatique et, enfin, la machine à café avec broyeur intégré.

A chaque machine à café sa particularité

Chaque type de machines à café a sa particularité et répond à un besoin et à un goût spécial. Comme pour la machine à café à filtre, il vous permet de préparer du café pour plusieurs personnes. Pratique et facile à utiliser, la machine à café traditionnelle vous permet de choisir la moulure de café. machine à cafeLa machine à café à dosette ou à capsule vous permet, non seulement de gagner du temps pour sa rapidité, mais aussi de goûter aux différentes marques de dosettes de café qui inondent le marché. Si vous optez pour une machine à expresso manuelle, vous serez amené à moudre vos grains de café, mais vous aurez la satisfaction de vous délecter d’une bonne tasse de café avec toute la saveur de grains correctement torréfiés. La machine à expresso manuelle est moins chère et très facile à entretenir. Si vous penchez pour la machine à expresso automatique, vous aurez la possibilité de choisir la variété de café que vous préférez : cappuccino, espresso et americano… selon votre préférence. Enfin, la machine à café avec broyeur intégré vous permet de moudre du café à chaque préparation. Ceci vous donne l’occasion de goûter du café fraîchement moulu et de servir plusieurs personnes avec rapidité.

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Dites stop aux régimes ! https://www.lesbonheursdesophie.net/2018/01/02/dites-stop-aux-regimes/ https://www.lesbonheursdesophie.net/2018/01/02/dites-stop-aux-regimes/#respond Tue, 02 Jan 2018 11:43:27 +0000 http://www.lesbonheursdesophie.net/?p=20 [Continuer la lecture]]]> Oui, vous avez bien lu. Se mettre fréquemment au régime en vue de perdre quelques kilos ou de contrôler ardemment son poids n’est pas du tout bon pour la santé.

Effets physiologiques des régimes répétitifs et restrictifs

Il ne sert à rien de revenir à ses habitudes alimentaires habituelles après avoir effectué un régime drastique. En effet, cela annule les effets escomptés du régime. Par ailleurs, le corps serait comme immunisé contre les régimes s’ils sont répétés. L’organisme sera plus résistant aux effets du régime et il sera de plus en plus difficile de maigrir, pas très bon pour notre silhouette !
regimePar ailleurs, ce que nous ne savons pas, c’est que notre corps dispose de signaux naturels pour déterminer si on doit manger plus ou tout simplement arrêter de manger, suivant nos besoins métaboliques. Ces signaux sont la faim et la satiété. En prenant nous-même ces mesures très restrictives concernant notre alimentation, ces signaux vont disparaître. Ce qui entraine une surréaction du système hormonal chargé de la régulation du poids (oui, notre corps dispose aussi de ce système). Ce système va aggraver la faim…

Effets psychologiques des régimes répétitifs

Chassez la nature, il revient au galop ! Il n’est pas naturel de priver avec persistance son corps d’aliments dont il a besoin. Certes, le chocolat ou les viennoiseries font grossir, s’ils sont consommés sans modération. Mais notre corps a besoin de ces aliments, et il le sent. A la moindre brèche, il sera difficile de lutter contre ce besoin. Et se laisser tenter ne serait-ce qu’une fois par ces petits caprices nous fera craquer pour de bon. Et quand on craque, on ressent l’échec. Et après l’échec, on culpabilise. Et quand on culpabilise, on veut s’enfoncer dans notre régime. Ce qui ne fait qu’aggraver la situation. On se retrouve alors dans un état permanent de frustration et de stress. Et le stress fait grossir. Un vrai cercle vicieux, quoi…

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