Comment assurer la conservation des marchandises et matières premières ? Pour cela, les restaurateurs et les commerçants doivent s’équiper d’une armoire réfrigérée professionnelle. Découvrez les critères d’achat de cet équipement.
Gastronomie française : La glace se réinvente
On oublie pour un bon moment la glace traditionnelle à la fraise, au coco ou à la menthe, on a décidément flashé sur la nouvelle version de crème glacée. Le… [Continuer la lecture]
Comment choisir ses couverts de table ?
Les couverts de table aident à donner l’appétit. Disposés harmonieusement, ils offrent une ambiance raffinée au déjeuner ou dîner, surtout si vous recevez des invités. La difficulté repose parfois sur… [Continuer la lecture]
Stérilisateur électrique, à quoi ça sert ?
Le stérilisateur électrique facilite le quotidien à de nombreuses personnes. Cet électroménager culinaire tire son origine du milieu hospitalier. L’appareil qui sert autrefois à stériliser les seringues et d’autres outils… [Continuer la lecture]
Comment bien conserver votre confiture fait maison ?
Il est possible de garder de la confiture fait maison durant plusieurs mois si vous adoptez les bonnes techniques de conservation. Pour que le produit préserve les mêmes texture, couleur… [Continuer la lecture]